Caffè Mauro Espresso Classico 250 г Мелена / Еспрессо Класіко

Це еталонний італійський купаж від відомого калабрійського виробника Caffè Mauro (Італія), створений у кращих традиціях південноіталійської кавової культури.

Особливості та характеристики бленду Mauro Classico

• Склад: Традиційний збалансований купаж Арабіки та Робусти . Суміш поєднує м'якість зерен Південної Америки та щільність, міцність азіатських та африканських сортів.
• Повільна обсмажування: Як і всі преміальні сорти бренду, зерна обсмажуються за унікальною калабрійською методикою «Tostatura lenta» (повільне тостування) тривалістю 15–18 хвилин. Це забезпечує рівномірне прогрівання зерна, випаровування зайвої вологи та карамелізацію природних цукрів без появи паленого присмаку.
• Смаковий профіль: Напій розкривається повним, щільним та насиченим «тілом». В інтенсивному ароматичному букеті чітко домінують шоколадно-горіхові ноти, відтінки какао-бобів та карамелі з приємною благородною гіркуватістю на фініші. Кислинка практично повністю відсутня.
• Обжарка та пінка: Середньо-темна обсмажування за південноіталійською шкалою. Бленд забезпечує формування густої, високої та стійкої пінки (crema) і має середньо-високий рівень кофеїну для відмінного тонізуючого ефекту.
• Помел: Універсальний середній заводський помел. Кава бездоганно підходить для ріжкових еспресо-машин, гейзерних кавоварок ( моку ), крапельних фільтр-систем, а також для заварювання в турці або прямо в чашці.